{"id":103707,"date":"2023-01-15T21:34:24","date_gmt":"2023-01-16T00:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=103707"},"modified":"2023-01-15T21:34:29","modified_gmt":"2023-01-16T00:34:29","slug":"gastronomia-une-tradicao-e-inovacao-na-festa-da-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2023\/01\/15\/gastronomia-une-tradicao-e-inovacao-na-festa-da-uva\/","title":{"rendered":"Gastronomia une tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o na Festa da Uva"},"content":{"rendered":"\n

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Que a gastronomia \u00e9 um dos pontos fortes e uma das principais atra\u00e7\u00f5es da 38\u00b0 Festa da Uva todos j\u00e1 sabem. Pratos tradicionais como o frango frito, a polenta fritas, as massas e a tradicional coxinha de queijo nunca saem da moda e possuem um p\u00fablico fiel aonde quer que estejam. Na edi\u00e7\u00e3o deste ano, no entanto, muitas novidades gastron\u00f4micas est\u00e3o agradando os visitantes e fazendo com que diferentes op\u00e7\u00f5es estejam dispon\u00edveis para quem deseja jantar, almo\u00e7ar ou fazer um lanche r\u00e1pido durante o dia.<\/p>\n\n\n\n

Neste domingo (15), as fam\u00edlias jundiainses mantiveram a tradi\u00e7\u00e3o e compareceram ao parque logo cedo para curtir os diversos atrativos da festa. E a gastronomia, como sempre, foi a atra\u00e7\u00e3o principal. Morador de Jundia\u00ed h\u00e1 25 anos, o empres\u00e1rio Ad\u00edlson Morethes \u00e9 daqueles que preferem a tradi\u00e7\u00e3o. \u201cVenho para a festa todo ano h\u00e1 muito tempo e procuro sempre os pratos tradicionais como o frango frito, a polenta e a coxinha de queijo\u201d, comentou enquanto aguardava na fila do Kioske da Roseira.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 aqueles que visitam a festa pela primeira vez optam por outras op\u00e7\u00f5es como a costela de ch\u00e3o. \u201cO cheiro me atraiu e n\u00e3o me decepcionei. Realmente o prato estava muito bom\u201d, relata o comerciante Fernando Barbosa, que tamb\u00e9m elogiou os chopes artesanais. \u201cA variedade \u00e9 muito grande e todos s\u00e3o de excelente qualidade\u201d, completa.<\/p>\n\n\n\n

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Frango e polenta fritos s\u00e3o dois dos pratos mais procurados pelos visitantes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Outras op\u00e7\u00f5es que s\u00e3o novidade este ano s\u00e3o o torresmo de rolo, a costelinha su\u00edna com molho barbecue, o joelho de porco, o bai\u00e3o de dois, o churrasquinho grego e o roj\u00e3o su\u00edno. Espalhadas pelo parque, as barracas de entidades beneficentes oferecem ainda salgados, lanches, pipocas e sorvetes. E, como n\u00e3o poderia faltar, a pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o conta com os tradicionais doces caseiros, que s\u00e3o vendidos por peso e sistema de self service.<\/p>\n\n\n\n

O Espa\u00e7o Bambino, dedicado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e0 recrea\u00e7\u00e3o infantil, \u00e9 mais uma novidade desta edi\u00e7\u00e3o, e traz op\u00e7\u00f5es que as crian\u00e7as adoram, como cachorro quente, ma\u00e7\u00e3 do amor, muita batata frita e outros.<\/p>\n\n\n\n

No quesito bebidas, a uva Niagara Rosada de Jundiahy est\u00e1 presente tamb\u00e9m em formato de chope artesanal. A uni\u00e3o entre a Cervejaria Prisma, de Campo Limpo Paulista e a Fermentaria Local, de Jarinu, fez nascer o chope de uva niagara rosada. \u201cA inven\u00e7\u00e3o foi pensada especialmente para a Festa da Uva, j\u00e1 que a niagara rosada \u00e9 um s\u00edmbolo de Jundia\u00ed e toda a Regi\u00e3o. \u00c9 uma cerveja feita de maneira natural, com 100% de ingredientes vindos de cidades do estado de S\u00e3o Paulo\u201d, comenta Allan Maple, criador da receita.<\/p>\n\n\n\n

Outras inven\u00e7\u00f5es oferecidas pelos expositores s\u00e3o o p\u00e3o de uva, a coxinha de uva e o brigadeiro de vinho. Para mais fotos, acesse o Flickr da Prefeitura de Jundia\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n\n

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O torresmo de rolo \u00e9 uma novidade que tem feito sucesso na Festa da Uva<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

(Fonte\/Imagem: Prefeitura de Jundia\u00ed)<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na edi\u00e7\u00e3o deste ano, no entanto, muitas novidades gastron\u00f4micas est\u00e3o agradando os visitantes e fazendo com que diferentes op\u00e7\u00f5es estejam dispon\u00edveis para quem deseja jantar, almo\u00e7ar ou fazer um lanche r\u00e1pido durante o dia<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":103708,"comment_status":"closed","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-103707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103707"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103709,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103707\/revisions\/103709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}