{"id":128243,"date":"2025-05-29T14:41:16","date_gmt":"2025-05-29T17:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=128243"},"modified":"2025-05-29T14:41:16","modified_gmt":"2025-05-29T17:41:16","slug":"dia-mundial-da-saude-digestiva-especialista-aponta-os-beneficios-da-mastigacao-correta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2025\/05\/29\/dia-mundial-da-saude-digestiva-especialista-aponta-os-beneficios-da-mastigacao-correta\/","title":{"rendered":"Dia Mundial da Sa\u00fade Digestiva: especialista aponta os benef\u00edcios da mastiga\u00e7\u00e3o correta"},"content":{"rendered":"\n

Pode at\u00e9 parecer um ato autom\u00e1tico, mas mastigar bem faz toda a diferen\u00e7a para a sa\u00fade. Quando feita da maneira correta, essa pr\u00e1tica contribui diretamente para uma melhor digest\u00e3o, favorece a absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes e ainda auxilia no controle do peso e da sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. O alerta \u00e9 do especialista em aparelho digestivo e cirurgi\u00e3o geral do Hospital de Caridade S\u00e3o Vicente de Paulo (HSV), Dr. Vitor Mercante, em refer\u00eancia ao Dia Mundial da Sa\u00fade Digestiva, celebrado nesta quinta-feira (29).<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea j\u00e1 deve ter ouvido que a digest\u00e3o come\u00e7a pela boca \u2014 e isso \u00e9 mesmo verdade. Logo no primeiro contato com o alimento, as gl\u00e2ndulas salivares entram em a\u00e7\u00e3o, liberando a amilase, enzima que d\u00e1 in\u00edcio \u00e0 quebra dos carboidratos. \u201cA principal fun\u00e7\u00e3o da mastiga\u00e7\u00e3o \u00e9 triturar os alimentos\u201d<\/strong>, afirma o m\u00e9dico. Esse processo facilita o trabalho do sistema digestivo como um todo, tornando a digest\u00e3o mais eficiente desde o in\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
A mastiga\u00e7\u00e3o estimula a produ\u00e7\u00e3o de saliva e facilita o trabalho do sistema digestivo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cTemos um processo de digest\u00e3o mais eficiente quando o alimento chega triturado ao est\u00f4mago, porque o suco g\u00e1strico vai conseguir permear com facilidade as pequenas estruturas da comida. Caso contr\u00e1rio, se ele chegar em grandes por\u00e7\u00f5es, a digest\u00e3o pode ficar mais demorada. O aumento no tempo de perman\u00eancia da comida pode levar ao mau h\u00e1lito, ao mal-estar e \u00e0 m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes\u201d<\/strong>, explica o profissional.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o Dr. Vitor, mastigar de forma adequada tamb\u00e9m impacta diretamente outro aspecto essencial: a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. A sensa\u00e7\u00e3o de saciedade \u2014 ou a falta dela \u2014 est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 a\u00e7\u00e3o de dois horm\u00f4nios: a leptina, que ajuda a controlar o apetite, e a grelina, que o estimula. \u201cQuanto mais mastigamos, mais o corpo produz o horm\u00f4nio da saciedade. Ao proporcionar essa sensa\u00e7\u00e3o, o consumo de alimentos \u00e9 menor. Ao ingerir r\u00e1pido, consequentemente, comemos mais do que devemos\u201d<\/strong>, explica.<\/p>\n\n\n\n

Embora alguns problemas digestivos causados pela mastiga\u00e7\u00e3o inadequada sejam mais pontuais \u2014 como o desconforto de peda\u00e7os de alimento presos na garganta \u2014, os casos mais preocupantes s\u00e3o os de longo prazo. O m\u00e9dico esclarece que quando a comida n\u00e3o \u00e9 devidamente triturada, o organismo enfrenta dificuldades para absorver os nutrientes essenciais, o que pode contribuir para condi\u00e7\u00f5es como a obesidade e car\u00eancias nutricionais \u201c\u00c9 como se fosse necess\u00e1rio \u2018abrir\u2019 o alimento para que ele possa, de fato, ser digerido\u201d<\/strong>, demonstra o m\u00e9dico cirurgi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Dicas para uma boa mastiga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Programar-se para fazer as refei\u00e7\u00f5es sem pressa e evitar telas, como o celular e a televis\u00e3o, s\u00e3o dicas valiosas para quem deseja mudar de h\u00e1bito. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel prestar mais aten\u00e7\u00e3o no sabor, aroma e textura dos alimentos. \u201cO ideal \u00e9 mastigar todo o conte\u00fado at\u00e9 que ele fique em consist\u00eancia pastosa. S\u00f3 ent\u00e3o \u00e9 hora de engolir\u201d<\/strong>, conclui Dr. Vitor.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Comer com calma \u00e9 essencial para uma digest\u00e3o eficiente e mais saud\u00e1vel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte e Imagens:<\/strong> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o – Hospital de Caridade S\u00e3o Vicente de Paulo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Embora alguns problemas digestivos causados pela mastiga\u00e7\u00e3o inadequada sejam mais pontuais \u2014 como o desconforto de peda\u00e7os de alimento presos na garganta \u2014, os casos mais preocupantes s\u00e3o os de longo prazo.<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":128244,"comment_status":"closed","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2839],"tags":[],"class_list":["post-128243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128243"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128245,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128243\/revisions\/128245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/128244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}