{"id":138524,"date":"2026-07-26T07:00:00","date_gmt":"2026-07-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=138524"},"modified":"2026-07-24T14:54:28","modified_gmt":"2026-07-24T17:54:28","slug":"dia-dos-avos-tres-geracoes-unidas-pelo-prazer-de-cozinhar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2026\/07\/26\/dia-dos-avos-tres-geracoes-unidas-pelo-prazer-de-cozinhar\/","title":{"rendered":"Dia dos Av\u00f3s: tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es unidas pelo prazer de cozinhar"},"content":{"rendered":"\n

Neste domingo, 26 de julho, \u00e9 comemorado o Dia dos Av\u00f3s. Acompanhe a hist\u00f3ria da av\u00f3 Vera, que influenciou a filha Daniela e a neta Zabelli, e juntas dividem o prazer de preparar receitas marcadas pelo afeto<\/em>
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Os av\u00f3s s\u00e3o aqueles que acolhem na falta do colo da m\u00e3e, s\u00e3o aqueles que aconselham na falta da presen\u00e7a de um pai. A casa da av\u00f3 sempre tem lugar para mais um neto, a comida da av\u00f3 sempre \u00e9 a mais gostosa, aquela que aquece o cora\u00e7\u00e3o e fica marcada na mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

Neste Dia dos Av\u00f3s, a TVTEC Jundia\u00ed, traz a hist\u00f3ria de Vera L\u00facia Possidonio Ribeiro, Daniela Possidonio Ribeiro e Zabelli Christie Francisco, av\u00f3, filha e neta, fam\u00edlia que mant\u00e9m uma tradi\u00e7\u00e3o na culin\u00e1ria, originada pela bisav\u00f3, alguns anos atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a matriarca da fam\u00edlia, desde crian\u00e7a, sempre gostou muito de cozinhar, acompanhava a av\u00f3 e a m\u00e3e: \u201cTudo que a minha av\u00f3 fazia, os quitutes maravilhosos, que eu sempre admirei.  Ela na cozinha, transformava leite em doce, farinha em bolo, amendoim em doce, e eu, ainda t\u00e3o crian\u00e7a, j\u00e1 gostava\u201d, comentou dona Vera.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEu achava tudo aquilo fascinante\u201d, continuou, \u201cqueria sempre saber como ela fazia. Sempre estava por perto, \u00e0s vezes ela ainda falava: \u2018\u00e9 perigoso\u2019 ou \u2018sai de perto do fog\u00e3o!\u2019, mas eu gostava de estar sempre observando tudo o que ela fazia. Ent\u00e3o, eu fui crescendo e minha m\u00e3e come\u00e7ou a me ensinar tudo o que ela aprendeu com a m\u00e3e dela, e eu comecei a tomar gosto pela arte da culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Eu fui aprendendo a fazer bolo, devagarzinho com a supervis\u00e3o da minha m\u00e3e, e com 18 anos eu j\u00e1 cozinhava doces e biscoitos, e minha m\u00e3e sempre perto, me orientando. Fazia e vendia pra vizinhos e amigos, desde ent\u00e3o n\u00e3o parei\u201d, relembrou a av\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A culin\u00e1ria \u00e9 pra quem realmente gosta e \u00e9 um caminho sem volta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O tempo foi passando e o interesse da filha e neta de dona Vera sobre sua atividade foi ficando mais evidente. Ela relatou que a filha tamb\u00e9m, desde crian\u00e7a, mostrou muito interesse pela cozinha: \u201cEla gostava de enrolar docinho, salgadinho, e tudo que eu fazia, ela queria participar e, assim, foi pegando gosto. J\u00e1 com uma certa idade, ela fez um curso de confeitaria, se tornou professora e tamb\u00e9m levava pra sala de aula tudo o que aprendeu comigo e com a av\u00f3, se tornou uma grande profissional.\u201d<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a neta, Zabelli, vendo a bisav\u00f3, av\u00f3 e a m\u00e3e, tamb\u00e9m acabou seguindo esse mesmo caminho: \u201cEla fez v\u00e1rios cursos e est\u00e1 nessa \u00e1rea por causa da paix\u00e3o pela culin\u00e1ria, mas ela nunca perde a raiz, sempre resgata tudo o que aprendeu com a fam\u00edlia. \u00c9 uma paix\u00e3o da alma.\u201d, disse Vera.<\/p>\n\n\n\n

Com o passar dos anos, a abertura de uma empresa foi se tornando realidade. Dona Vera lembrou: \u201cFoi com muita luta que constru\u00ed o meu pr\u00f3prio neg\u00f3cio, fazia um docinho, um bolo, um salgadinho, alguma coisa, e a minha filha vendia para as amigas ou no servi\u00e7o dela. A minha neta ainda era muito pequena, mas j\u00e1 gostava de pegar a cestinha, colocar doces, como p\u00e3o de mel e trufa, e vender para os vizinhos ou na escola, para as amiguinhas. Isso foi crescendo, crescendo e crescendo at\u00e9 que eu comecei a vender profissionalmente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Per\u00edodo dif\u00edcil para a nova empresa foi durante a pandemia de Covid-19 muitos neg\u00f3cios sofreram fortes impactos econ\u00f4micos, alguns falindo ou muito pr\u00f3ximos da fal\u00eancia: \u201cMuitos dos meus clientes tamb\u00e9m fecharam as portas e eu n\u00e3o consegui continuar, tive que encerrar as atividades. Hoje, eu fa\u00e7o s\u00f3 para a fam\u00edlia mesmo, estou presente nos almo\u00e7os, nos jantares, e sempre algu\u00e9m pede alguma coisa para eu cozinhar. \u00c9 assim, quando a fam\u00edlia se re\u00fane, eu, minha filha e minha neta sempre estamos na cozinha, juntas, cozinhando <\/strong>os pratos que fazem lembrar da minha m\u00e3e\u201d, explicou a av\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A filha Daniela<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da sua vis\u00e3o como filha e m\u00e3e, que est\u00e1 entre as duas gera\u00e7\u00f5es da fam\u00edlia, ela acredita que esse trabalho abra\u00e7ado por Dona Vera, de certa forma, se tornou uma tradi\u00e7\u00e3o familiar: \u201cMinha m\u00e3e sempre fez muito mais do que cozinhar. Ela reuniu pessoas, criou mem\u00f3rias e demonstrou que cada receita \u00e9 muito mais do que a mistura de ingredientes. Cresci vendo ela cozinhar para a fam\u00edlia, para os amigos e, mais tarde, compartilhar seu talento vendendo muitas de suas receitas. Sempre admirei o cuidado, o carinho e a alegria que ela sentia em servir quem amava\u201d, comentou.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoje, como m\u00e3e\u201d, continuou Daniela, \u201cpercebo o quanto esses gestos marcaram nossa hist\u00f3ria e acabaram se tornando uma tradi\u00e7\u00e3o familiar. Ela nos ensinou que cozinhar \u00e9 um ato de amor, carinho e uni\u00e3o, carregamos esse legado at\u00e9 os dias de hoje. Com a minha m\u00e3e aprendi que os melhores ingredientes sempre ser\u00e3o o amor e a uni\u00e3o entre as gera\u00e7\u00f5es. Cada receita carrega uma hist\u00f3ria: muitas delas foram aprendidas com minha bisav\u00f3, Dona Am\u00e9lia, depois passaram para minha av\u00f3 Maria, chegaram at\u00e9 minha m\u00e3e Vera, ent\u00e3o, foram transmitidas para mim, Daniela, e hoje, essa hist\u00f3ria continua sendo escrita com a Zabelli, uma de minhas filhas. \u00c9 esse legado que procuro transmitir, para que ela compreenda que o maior patrim\u00f4nio que podemos deixar n\u00e3o s\u00e3o apenas receitas, mas nossas ra\u00edzes, nossa hist\u00f3ria e o amor que une a nossa fam\u00edlia\u201d, finalizou Daniela.<\/p>\n\n\n\n

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A neta Zabelli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seguir na \u00e1rea da gastronomia foi algo muito certo para a neta Zabelli: \u201cEu cresci vendo a paix\u00e3o que a minha v\u00f3 e a minha m\u00e3e sempre tiveram pela cozinha. Aprendi muito com as duas na beira do fog\u00e3o vendo elas cozinharem e entendi desde cedo que a culin\u00e1ria \u00e9 muito mais do que apenas preparar uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 uma forma de transmitir amor, cuidado e criar la\u00e7os. Essa mem\u00f3ria afetiva t\u00e3o forte me inspirou a buscar a Gastronomia e transformar todo esse aprendizado e afeto de fam\u00edlia na minha profiss\u00e3o. Hoje, planejo construir minha carreira unindo a bagagem t\u00e9cnica que adquiri na forma\u00e7\u00e3o em Gastronomia com a ess\u00eancia que herdei em casa, quero crescer no mercado trazendo preparos que n\u00e3o apenas alimentem, mas que marquem momentos especiais, e levem conforto e emo\u00e7\u00e3o a quem provar\u201d, relatou.<\/p>\n\n\n\n

Questionada se as receitas de sua av\u00f3 e sua m\u00e3e estar\u00e3o no seu card\u00e1pio, Zabelli respondeu: \u201cCom certeza! As receitas da minha av\u00f3 s\u00e3o a raiz de tudo o que eu amo na cozinha. Minha boca enche de \u00e1gua em pensar no frango com polenta que ela faz, o biscoito mineiro, a vaca atolada e at\u00e9 o arroz puro soltinho. Essas comidas t\u00eam um valor sentimental imenso, s\u00e3o a ess\u00eancia do tempero e da hist\u00f3ria dela.<\/p>\n\n\n\n

Ela tamb\u00e9m comentou que a comida tem o poder de nos transportar para momentos de acolhimento: \u201cO meu desejo \u00e9 trabalhar com a cozinha de mem\u00f3ria afetiva, para que al\u00e9m de nutrir o corpo, na primeira garfada, eu tamb\u00e9m consiga nutrir o conforto e carinho de um abra\u00e7o de m\u00e3e e, principalmente, de av\u00f3\u201d, concluiu.<\/p>\n\n\n\n

M\u00eddias Digitais<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto: Acervo Pessoal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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