{"id":141172,"date":"2026-11-09T14:35:25","date_gmt":"2026-11-09T17:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=141172"},"modified":"2026-11-09T14:35:25","modified_gmt":"2026-11-09T17:35:25","slug":"e-de-jundiai-barbecue-de-uva-transforma-tradicao-em-inovacao-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2026\/11\/09\/e-de-jundiai-barbecue-de-uva-transforma-tradicao-em-inovacao-gastronomica\/","title":{"rendered":"\u00c9 de Jundia\u00ed: barbecue de uva transforma tradi\u00e7\u00e3o em inova\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"730\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/11\/1000836167-1200x730.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-141173\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/11\/1000836167-1200x730.jpg 1200w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/11\/1000836167-300x182.jpg 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/11\/1000836167-768x467.jpg 768w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/11\/1000836167.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conhecida como Terra da Uva, a cidade tem na variedade rosada uma importante refer\u00eancia de sua hist\u00f3ria e produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Agora, o ingrediente ganha uma utiliza\u00e7\u00e3o diferente, transformado em um molho inspirado no tradicional barbecue, muito utilizado para acompanhar carnes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A proposta mostra como um produto t\u00e3o ligado \u00e0 identidade jundiaiense pode ganhar novas possibilidades na gastronomia, valorizando a criatividade e os talentos locais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No programa, o p\u00fablico conhece a hist\u00f3ria da cria\u00e7\u00e3o, os detalhes da receita e as possibilidades de utiliza\u00e7\u00e3o do molho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O \u00c9 de Jundia\u00ed vai ao ar a partir das 19 horas, pelo canal 24 da Claro TV e tamb\u00e9m pelas redes sociais da TVTEC, no Facebook, Instagram e YouTube.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte\/Imagem Reda\u00e7\u00e3o TVTEC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O quadro \u00c9 de Jundia\u00ed, da TVTEC, desta segunda-feira (9), apresenta uma cria\u00e7\u00e3o que une tradi\u00e7\u00e3o e criatividade: o barbecue feito com a uva Ni\u00e1gara Rosada, fruta s\u00edmbolo de Jundia\u00ed<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":141174,"comment_status":"closed","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2834,29,8362,3076,1,2824],"tags":[],"class_list":["post-141172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades","category-destaque","category-empreendedorismo","category-entretenimento","category-noticias","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141175,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141172\/revisions\/141175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}