{"id":32177,"date":"2019-06-10T15:27:58","date_gmt":"2019-06-10T18:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=32177"},"modified":"2019-06-10T15:27:58","modified_gmt":"2019-06-10T18:27:58","slug":"lanchonete-cria-rodizio-de-coxinha-para-clientes-loucos-pelo-salgado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2019\/06\/10\/lanchonete-cria-rodizio-de-coxinha-para-clientes-loucos-pelo-salgado\/","title":{"rendered":"Lanchonete cria rod\u00edzio de coxinha para clientes loucos pelo salgado"},"content":{"rendered":"
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Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar de rod\u00edzio de coxinha? Uma lanchonete inventou essa moda para atrair o cliente louco pelo salgado. Pepperoni, maravilha de queijo, salm\u00e3o, calabresa, brigadeiro e glu glu. Essas s\u00e3o cria\u00e7\u00f5es de Fernando Miranda, mais conhecido como Matusa, que conta que as pessoas ligam perguntando se tem coxinha de feijoada.<\/p>\n

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As coxinhas diferentes ca\u00edram no gosto da clientela.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Inventar foi a condi\u00e7\u00e3o imposta pelo Matusa para assumir a lanchonete dos pais. O tradicional ponto com 40 anos de esquina na Vila Zelina, zona leste de S\u00e3o Paulo, sempre foi territ\u00f3rio dos salgados \u201craiz\u201d. \u201cEu tinha a proposta de fazer uma coisa diferente, eu n\u00e3o queria fazer uma lanchonete tradicional. Ent\u00e3o eu vi que coxinha era uma coisa que estava marginalizada. Voc\u00ea ia nas lanchonetes tinha aquela coisa cheia de \u00f3leo, aquele papelzinho feio. Falei n\u00e3o, acho que podia fazer uma coisa melhor aqui\u201d, conta Matusa.<\/p>\n<\/div>\n

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Tamara, uma compradora, diz que a mais inusitada foi a coxinha de salm\u00e3o. As coxinhas diferentes ca\u00edram no gosto da clientela. A\u00ed o Matusa tamb\u00e9m gostou da brincadeira, criando 60 sabores de coxinha. Primeiro a lanchonete se especializou no salgado que \u00e9 a paix\u00e3o do brasileiro, a coxinha. Anos depois, decidiu investir numa segunda mania nacional, o rod\u00edzio. E a\u00ed criou o rod\u00edzio de coxinha. \u201cMeu filho teve essa ideia h\u00e1 uns 2 anos, eu que relutava, achava que rod\u00edzio n\u00e3o ia agradar tanto, n\u00e3o ia ser uma coisa t\u00e3o legal”, explica Matusa.<\/p>\n<\/div>\n

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O rod\u00edzio come\u00e7ou as ter\u00e7as-feiras. Fez tanto sucesso que passou para as quartas e quintas. Os adultos pagam R$50, as crian\u00e7as R$ 30. S\u00e3o 13 sabores salgados e um doce diferentes a cada dia. \u201cA gente faz uma coxinha um pouco menor e a pessoa consegue experimentar v\u00e1rios sabores\u201d, diz Matusa. As coxinhas tamb\u00e9m s\u00e3o feitas com massa de mandioca, batata ou at\u00e9 sem massa, um produto que precisou de seis meses para chegar ao ponto ideal.<\/p>\n<\/div>\n

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Em dias de rod\u00edzio s\u00e3o produzidas mais de 3000 coxinhas. Elas s\u00e3o feitas na m\u00e3o, fresquinhas, enroladas na hora. Quem diria, uma coisa t\u00e3o pequena representa 60% do faturamento da lanchonete. \u201cEsse neg\u00f3cio de comer r\u00e1pido, celular. Aqui n\u00e3o tem wi-fi. Voc\u00ea viu, tem a placa \u201cn\u00e3o temos wi-fi, conversem entre si\u201d. Para a pessoa vir, curtir a comida, porque acho que o legal \u00e9 isso, para curtir\u201d, conta Matusa.<\/p>\n<\/div>\n

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E afinal, o que \u00e9 coxinha glu glu? Nada mais do que uma coxinha de peito de peru com queijo branco.<\/p>\n<\/div>\n

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SANTA COXINHA<\/strong>
\nPra\u00e7a Rep\u00fablica Lituana, 73 – Vila Prudente
\nS\u00e3o Paulo \/ SP \u2013 CEP: 03140-050
\nTelefone: (11) 2345-4249
\nSite:\u00a0www.santacoxinha.com.br<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI<\/strong>
\nSite:\u00a0http:\/\/portal.anhembi.br<\/a>
\nTelefone – Capitais e grande S\u00e3o Paulo: 4007-1192
\nTelefone – Demais localidades: 0800-015-9020<\/p>\n

(Fonte\/\/Imagem: Pequenas Empresas & Grandes Neg\u00f3cios)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com sabores variados, a ideia de rod\u00edzio do salgado est\u00e1 enchendo a casa.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":32178,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2834,1],"tags":[922,4510,4544,602],"class_list":["post-32177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades","category-noticias","tag-alimentacao","tag-coxinha","tag-rodizio","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32177"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32179,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32177\/revisions\/32179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}