Quando o frio chega, n\u00e3o h\u00e1 nada melhor do que ficar em casa e apreciar um delicioso fondue, com bastante queijo, chocolate, p\u00e3o e outras gostosuras, certo? Cert\u00edssimo! N\u00e3o tem jeito, o outono\/inverno foi feito para comer muita coisa gostosa!<\/p>\n
Fondue de doce de leite<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Modo de preparo: Sugest\u00e3o de acompanhamentos: frutas frescas, canudinhos de waffle, marshmallow e biscoitinhos doces.<\/p>\n Fondue de carne<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Modo de preparo: Para os molhos, apenas misture os seguintes ingredientes:<\/p>\n Molho de mostarda e mel: 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de mel ou a gosto, 2 colheres de sopa de mostarda dijon (francesa), sal e pimenta a gosto. Fondue de batata com queijo<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Modo de preparo: Fondue de coxinha com catupiry<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Modo de preparo: Fondue de pizza<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Modo de preparo:<\/p>\n Derreta a manteiga numa panela e doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate picado e cozinhe mais um pouco. Acrescente o vinho branco e o caldo de lim\u00e3o e deixe ferver por uns 5 minutos, para o \u00e1lcool evaporar. Misture a mussarela com a farinha e o or\u00e9gano. Adicione \u00e0 panela aos poucos, para que o queijo derreta. Tempere com sal a gosto, finalize com as azeitonas e o manjeric\u00e3o, e leve para a mesa num aparelho de fondue. Sirva com as torradas de p\u00e3o.<\/p>\n (Fonte: Guia da Semana\/Imagem: Freepik)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al\u00e9m dos tradicionais, queijo e chocolate, existem outras \u00f3timas op\u00e7\u00f5es de fondue para serem apreciadas<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":32748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,1],"tags":[5588,5587,2919,5589],"class_list":["post-32747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticias","tag-doce","tag-fondue","tag-inverno","tag-salgado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32747"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36227,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32747\/revisions\/36227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 250g de doce de leite
\n– 200g de creme de leite fresco<\/p>\n
\nMisture os ingredientes e aque\u00e7a em banho-maria ou no microondas.<\/p>\n
\n– 500g de carne (\u00e0 sua escolha) em cubos
\n– sal e ervas finas
\n– \u00f3leo ou azeite para fritar<\/p>\n
\nInicie esquentando o \u00f3leo no fog\u00e3o e, quando estiver quente, coloque no suporte de fondue com o fogo j\u00e1 acesso. Na sequ\u00eancia, frite a carne no \u00f3leo e escolha um molho de sua prefer\u00eancia para servir.<\/p>\n
\nMolho ros\u00ea: 200g de maionese, 300g de ketchup, 1 colher de ch\u00e1 de molho ingl\u00eas e 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar.
\nMolho de requeij\u00e3o com ricota: 350g de ricota fresca, 1 copo de requeij\u00e3o, 1 copo de leite e sal a gosto.
\nMolho de alho: 200 ml de maionese, 4 dentes de alho em pasta, 1 colher de sopa de molho ingl\u00eas.
\nMolho espanhol: 200 ml de maionese, 1 pitada de a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3 e 1 piment\u00e3o vermelho assado e esmagado.
\nMolho de raiz forte (oriental): 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de molho de soja e 1\/2 colher de ch\u00e1 de raiz forte (wasabi).
\nMolho curry: 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de curry em p\u00f3, 1 colher de sopa de requeij\u00e3o, sal e pimenta a gosto.
\nMolho t\u00e1rtaro: Meio ma\u00e7o de salsinha, meio ma\u00e7o de cebolinha, meio piment\u00e3o verde, 1 cenoura grande cozida e picada e 400g de maionese.
\nMolho de mostarda com manjeric\u00e3o: 3 colheres (sopa) de mostarda dijon, 8 colheres (sopa) de azeite de oliva, 6 folhas de manjeric\u00e3o fresco, 1 colher (ch\u00e1) de vinagre de vinho branco, sal e pimenta do reino a gosto.
\nSour cream: 250 ml creme de leite fresco, 200 ml iogurte natural, lim\u00e3o e sal a gosto.<\/p>\n
\n– \u00bd kg de batatas
\n– 75 g de manteiga
\n– 1 dente de alho
\n– 600 g de queijo em l\u00e2minas (ementhal, gruy\u00e8re ou tipo su\u00ed\u00e7o)
\n– 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
\n– Sal a gosto<\/p>\n
\nCozinhe as batatas e amasse-as ainda quentes. Leve o pur\u00ea ao fogo bem fraco. Mexa com uma colher de pau e acrescente aos poucos a manteiga. Retire a panela do fogo e adicione um dente de alho amassado. Finalmente, incorpore o queijo em l\u00e2minas finas e o sal. Esta opera\u00e7\u00e3o deve ser feita em banho-maria, ou voltando a panela de tempos em tempos em fogo baixo, para o calor n\u00e3o ficar muito forte, sempre trabalhando com a colher em movimento do “8” e levantando a colher para “esticar” o queijo. Quando levantado, o queijo deve formar filamentos longos. Uma vez incorporado o queijo, adicione o creme de leite fresco e continue trabalhando com o mesmo movimento, mexendo bem e levantando a colher durante 10 a 15 minutos. Sirva bem quente e acompanhado de cubos de p\u00e3o italiano.<\/p>\n
\n– 1 colher de sopa de azeite
\n– 1 colher de sopa de alho mo\u00eddo
\n– 1 x\u00edcara de frango desfiado
\n– Sal e pimenta do reino a gosto
\n– 2 x\u00edcaras \u00e1gua
\n– 1 tablete de caldo de frango
\n– 1 colher de sopa de margarina
\n– 1 e \u00bd de farinha de trigo
\n– 300g de catupiry
\n– 1 clara de ovo para empanar
\n– 1 x\u00edcara de farinha de rosca para empanar
\n– \u00d3leo para fritar<\/p>\n
\nLeve ao fogo o azeite, o alho, o frango, o sal e a pimenta. Deixe dourar levemente o frango e reserve. Em outra panela adicione a \u00e1gua, o caldo de frango, a margarina, o sal e a pimenta. Espere dissolver o caldo, ferver a \u00e1gua e adicione a farinha de trigo. Misture sem parar por aproximadamente 5 minutos. Agora \u00e9 s\u00f3 esperar esfriar a massa e iniciar a montagem das coxinhas. Abra um pouco da massa na palma da m\u00e3o e inclua o frango temperado e feche ela em formato de coxinha. Passe a coxinha na clara de ovo e na farinha de rosca. Leve as coxinhas para fritar em \u00f3leo quente. Derreta o catupiry numa panela pr\u00f3pria para fondue, temperando com sal se necess\u00e1rio, e sirva!<\/p>\n
\n2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
\n1 dente de alho picado
\n1 cebola picadinha
\n3 tomates sem pele e sem sementes, picados
\n\u00bd x\u00edcara (120 ml) vinho branco seco
\n\u00bd colher (sopa) de caldo de lim\u00e3o
\n500 g de queijo mussarela ralado
\n1 colher (sopa) de farinha de trigo
\n1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano
\nSal a gosto
\nAzeitonas sem caro\u00e7o (opcional)
\nFolhas de manjeric\u00e3o (opcional)
\nP\u00e3o bengala cortado em fatias e torrado<\/p>\n