![\"\"](\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/apiario_certificado_ugaat-17-1280x853.jpg\")
<\/a>Mar\u00e7al Rozatti durante o envase do mel: todas as fases do processo de produ\u00e7\u00e3o foram fiscalizadas e aprovadas pela Unidade de Agroneg\u00f3cio<\/p><\/div>\n
Mar\u00e7al Rozatti, que atua como apicultor h\u00e1 19 anos em Jundia\u00ed e propriet\u00e1rio do api\u00e1rio de mesmo nome, conta que o processo de certifica\u00e7\u00e3o durou quase um ano. \u201cFoi um trabalho de adequa\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es f\u00edsicas do api\u00e1rio, incluindo os processos de extra\u00e7\u00e3o e envasamento, e tudo sempre orientado pela Unidade de Gest\u00e3o de Agroneg\u00f3cio, Abastecimento e Turismo (UGAAT) da Prefeitura de Jundia\u00ed\u201d, conta. \u201cCom o selo, agora poderemos expandir o neg\u00f3cio, iniciando a revenda em outros com\u00e9rcios\u201d.<\/p>\n
Atualmente o api\u00e1rio Rozatti vende seus produtos em apenas uma loja na Vila Arens, que incluem desde o mel in natura at\u00e9 seus derivados, como geleia real, p\u00f3len desidratado e pr\u00f3polis. As cerca de 250 colmeias est\u00e3o espalhadas em diversas \u00e1reas de Jundia\u00ed e regi\u00e3o, em uma esp\u00e9cie de parceria com produtores rurais. \u201cOs donos das terras com laranjeiras, por exemplo, nos chamam para levar as abelhas, que fazem a poliniza\u00e7\u00e3o e aumentam muito a produ\u00e7\u00e3o\u201d, conta Mar\u00e7al.<\/p>\n
O selo de inspe\u00e7\u00e3o SIM \u00e9 conferido a qualquer produto de origem animal, atestando sua proced\u00eancia e qualidade. De acordo com a veterin\u00e1ria Silvia Santaella, da UGAAT, respons\u00e1vel pelo SIM, o selo traz vantagens para o produtor e para o consumidor. \u201cNo caso do mel, principalmente, onde a falsifica\u00e7\u00e3o \u00e9 muito comum, o selo garante ao consumidor que o produto \u00e9 verdadeiro e de qualidade, sendo extra\u00eddo, processado e embalado com higiene e seguran\u00e7a\u201d, explica. \u201cE, para o produtor, o selo tamb\u00e9m confere a possibilidade de expans\u00e3o dos neg\u00f3cios e amplia\u00e7\u00e3o das vendas\u201d.<\/p>\n