{"id":4198,"date":"2017-12-20T10:38:29","date_gmt":"2017-12-20T12:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=4198"},"modified":"2017-12-20T12:01:44","modified_gmt":"2017-12-20T14:01:44","slug":"radiotec-pao-na-chapa-entrevista-especialista-em-panetones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2017\/12\/20\/radiotec-pao-na-chapa-entrevista-especialista-em-panetones\/","title":{"rendered":"R\u00e1dioTEC: P\u00e3o na Chapa entrevista especialista em panetones"},"content":{"rendered":"<p>Participou do programa <em>P\u00e3o na Chapa<\/em>, apresentado pelo radialista Carlos Cunha, da <a href=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/radio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">R\u00e1dioTec<\/a>, nesta quarta-feira (20) o chef Fernando Paes, da D\u2019Viez Chocolates empresa de Jundia\u00ed, especializada na produ\u00e7\u00e3o de panetones. Fernando estudou gastronomia na It\u00e1lia mas sua primeira escola foi ao lado do fog\u00e3o, com a m\u00e3e, mineira, cozinheira de m\u00e3o cheia. \u201cCom sete anos vivia grudado nela e aprendi, desde pequeno, que a melhor comida tem sempre um toque a mais, um temperinho diferente\u201d, contou.<\/p>\n<div id=\"attachment_4200\" style=\"width: 384px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4200\" class=\"wp-image-4200\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"374\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136-300x224.jpg 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136-768x574.jpg 768w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136-1200x896.jpg 1200w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/IMG_4136.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 374px) 100vw, 374px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4200\" class=\"wp-caption-text\">Chef Fernando Paes, nos est\u00fadios da R\u00e1dioTec<\/p><\/div>\n<p>Disse ainda que teve influ\u00eancia, na sua prefer\u00eancia pela chocolataria, a hist\u00f3ria do pai que era vendedor de doces da Garoto e da Zula, empresas tradicionais do ramo. Fernando, falando de panetones, explicou que eles em outras partes do mundo, como a It\u00e1lia, s\u00e3o consumidos em qualquer tempo do ano. \u201cAqui entre n\u00f3s virou tradi\u00e7\u00e3o o consumo no tempo de Natal e virada de ano\u201d, comentou.<\/p>\n<p>Acrescentou que para produzir um panetone de alta qualidade \u00e9 necess\u00e1rio usar mat\u00e9rias-primas de primeira e ter tecnologia de ponta. \u201cEsse conjunto garante a qualidade. A degusta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m precisa ser feita de modo profissional\u201d, complementou o chef que tem um programa no canal 25 de TV a cabo. P\u00e3o na Chapa vai ar todos os dias das 8 \u00e0s 10 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando Paes estudou gastronomia na It\u00e1lia mas sua escola foi ao lado da m\u00e3e, no fogao<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1888,1887,1841],"class_list":["post-4198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-chef","tag-fernando-paes","tag-radiotec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4198"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4206,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198\/revisions\/4206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}