{"id":48408,"date":"2020-03-16T16:06:59","date_gmt":"2020-03-16T19:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=48408"},"modified":"2020-03-16T16:13:11","modified_gmt":"2020-03-16T19:13:11","slug":"entenda-a-quimica-que-torna-a-lavagem-das-maos-tao-eficaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2020\/03\/16\/entenda-a-quimica-que-torna-a-lavagem-das-maos-tao-eficaz\/","title":{"rendered":"Entenda a qu\u00edmica que torna a lavagem das m\u00e3os t\u00e3o eficaz"},"content":{"rendered":"<p>Diante da\u00a0pandemia\u00a0de\u00a0coronav\u00edrus,\u00a0das diferentes rea\u00e7\u00f5es em cada parte do mundo\u00a0e das\u00a0d\u00favidas que a Covid-19 gera, uma recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 unanimidade entre especialistas: lavar bem as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o \u00e9 uma boa forma de diminuir as chances de infec\u00e7\u00e3o. Mas por que o sab\u00e3o \u00e9 t\u00e3o eficaz assim contra v\u00edrus, bact\u00e9rias e outros micro-organismos?<\/p>\n<div id=\"attachment_48409\" style=\"width: 674px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/agua-e-sabao-1584373878629_v2_900x506.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-48409\" class=\"wp-image-48409\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/agua-e-sabao-1584373878629_v2_900x506-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"664\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/agua-e-sabao-1584373878629_v2_900x506-300x169.jpg 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/agua-e-sabao-1584373878629_v2_900x506-768x432.jpg 768w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/agua-e-sabao-1584373878629_v2_900x506.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 664px) 100vw, 664px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-48409\" class=\"wp-caption-text\">Lavar bem as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o \u00e9 uma boa forma de diminuir as chances de infec\u00e7\u00e3o.<\/p><\/div>\n<p>Uma das principais fun\u00e7\u00f5es do sab\u00e3o \u00e9 a remo\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica destes micro-organismos, al\u00e9m de outras sujeiras como poeira e graxa. Outro uso \u00e9 evitar a circula\u00e7\u00e3o dos germes por a\u00ed.<\/p>\n<p>&#8220;\u00c9 por isso que essa \u00e9 uma orienta\u00e7\u00e3o dada para quem foi ao banheiro, vai preparar uma refei\u00e7\u00e3o ou tocar pessoas vulner\u00e1veis, independentemente de qualquer pandemia&#8221;, ressalta o infectologista Jamal Suleiman, do Instituto de Infectologia Em\u00edlio Ribas.<\/p>\n<p>Outra propriedade do sabonete \u00e9 a de ser uma subst\u00e2ncia emulsificante, isto \u00e9, capaz de servir de &#8220;ponte&#8221; para unir mol\u00e9culas que normalmente n\u00e3o ficariam unidas.<\/p>\n<p>Essa fun\u00e7\u00e3o emulsificante ocorre porque as mol\u00e9culas de sab\u00e3o t\u00eam uma estrutura h\u00edbrida: enquanto um extremo da cadeia gruda na \u00e1gua (hidrof\u00edlica), a outra (hidrof\u00f3bica) evita \u00e1gua e adere a subst\u00e2ncias como \u00f3leos e gordura. No caso do\u00a0coronav\u00edrus, o sab\u00e3o se liga \u00e0 prote\u00e7\u00e3o do organismo e a rompe, enfraquecendo-o e matando-o.<\/p>\n<p>&#8220;As bact\u00e9rias e boa parte dos v\u00edrus t\u00eam uma capa de gordura, chamada de membrana e envelope, respectivamente. A fun\u00e7\u00e3o dessa capa \u00e9 proteger o micro-organismo do ambiente. O sab\u00e3o rompe essa prote\u00e7\u00e3o, fazendo com que essas bact\u00e9rias e v\u00edrus morram&#8221;, explica Laura de Freitas, doutora em Bioci\u00eancias e Biotecnologia na Unesp (Universidade Estadual Paulista).<\/p>\n<p>O trabalho do sab\u00e3o n\u00e3o acaba a\u00ed. Lembra que falamos sobre a remo\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica de sujeira? Isso ocorre porque mais mol\u00e9culas do sab\u00e3o unem a sua parte hidrof\u00f3bica aos restos dos v\u00edrus e outras sujeiras. Uma vez que voc\u00ea enx\u00e1gua a m\u00e3o e outras partes do corpo, a ponta hidrof\u00edlica das mol\u00e9culas se liga \u00e0s mol\u00e9culas de \u00e1gua e descem ralo abaixo.<\/p>\n<p>Mas, h\u00e1 v\u00edrus que n\u00e3o contam com esse envelope de gordura. E a\u00ed? &#8220;Eles ainda s\u00e3o eliminados pelo sab\u00e3o, mas por um outro mecanismo, que \u00e9 a intera\u00e7\u00e3o com as prote\u00ednas que comp\u00f5em esses micro-organismos&#8221;, complementa.<\/p>\n<p>A a\u00e7\u00e3o do sabonete sobre os v\u00edrus tende a ocorrer de maneira imediata. Mas, esta efici\u00eancia tamb\u00e9m depende da concentra\u00e7\u00e3o desses organismos em locais como as m\u00e3os. Para garantir a a\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia \u2014e tamb\u00e9m permitir a limpeza em toda a \u00e1rea\u2014 recomenda-se lavar as m\u00e3os de maneira lenta e atenciosa.<\/p>\n<p><strong>O v\u00edrus foge do sab\u00e3o?<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9 bem prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 tenha cruzado com algum v\u00eddeo no qual uma pessoa molha o dedo em sab\u00e3o ou detergente e, ao colocar em uma tigela com \u00e1gua e uma camada de pimenta, as part\u00edculas de &#8220;sujeira&#8221; \u2014representadas pela pimenta\u2014 se afastam do dedo.<\/p>\n<p>Nesses v\u00eddeos, \u00e9 dito que &#8220;o v\u00edrus foge do sab\u00e3o&#8221;, como uma forma de torn\u00e1-lo l\u00fadico, especialmente para incentivar crian\u00e7as a lavarem as m\u00e3os. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 nobre, mas a informa\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 bem assim: o sab\u00e3o age matando e removendo os restos do v\u00edrus, como explicado acima.<\/p>\n<p>Mas ent\u00e3o por que a &#8220;sujeira&#8221; se afasta do dedo? Simples: o sab\u00e3o consegue romper a tens\u00e3o superficial da parte da \u00e1gua que est\u00e1 ao redor do dedo. J\u00e1 as mol\u00e9culas de \u00e1gua mais afastadas n\u00e3o tiveram sua tens\u00e3o rompida, por isso elas se contraem na dire\u00e7\u00e3o oposta ao dedo, levando consigo a &#8220;sujeira&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Qualquer um serve?<\/strong><\/p>\n<p>Uma d\u00favida recorrente na hora de comprar um desses produtos: vale a pena levar para casa um sabonete bactericida?<\/p>\n<p>&#8220;Esses sabonetes vendem uma ideia que n\u00e3o \u00e9 real. Eles de fato t\u00eam uma concentra\u00e7\u00e3o maior de subst\u00e2ncias com a\u00e7\u00e3o bactericida, mas para efeito pr\u00e1tico, os normais j\u00e1 d\u00e3o conta&#8221;, salienta Ivan Fran\u00e7a, infectologista do Hospital Alem\u00e3o Oswaldo Cruz.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de n\u00e3o ser indispens\u00e1vel para eliminar micro-organismos, esse tipo de sabonete pode causar problemas se usado de maneira errada. &#8220;Nem se recomenda que eles sejam usados com frequ\u00eancia porque eles podem aumentar o n\u00famero de bact\u00e9rias resistentes no ambiente&#8221;, complementa Freitas.<\/p>\n<p>E na hora de escolher entre sabonetes l\u00edquidos ou em barra? Aqui, o ideal \u00e9 considerar em qual ambiente ele ser\u00e1 usado. No caso de banheiros p\u00fablicos ou com circula\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias pessoas \u2014o lavabo da sua casa, por exemplo\u2014 a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 usar sabonetes l\u00edquidos.<\/p>\n<p>&#8220;Sabonete em barra \u00e9 para uso pessoal. Em locais de uso coletivo, a tend\u00eancia \u00e9 que o suporte do produto acumule \u00e1gua e dejetos, o que n\u00e3o \u00e9 higi\u00eanico&#8221;, alerta Fran\u00e7a.<\/p>\n<p>Outro produto que deve ser evitado s\u00e3o os detergentes usados para a limpeza de utens\u00edlios de cozinha. Eles compartilham com os sabonetes as propriedades emulsificantes, mas tendem a ser mais agressivos.<\/p>\n<p>Ao lavar as m\u00e3os com detergente, ele tende a remover as camadas de prote\u00e7\u00e3o da pele. Em casos extremos, isso pode deixar a regi\u00e3o mais exposta a micro-organismos.<\/p>\n<p><strong>\u00c1lcool gel: use com crit\u00e9rio<\/strong><\/p>\n<p>Outra subst\u00e2ncia bastante usada para a higiene das m\u00e3os \u00e9 o\u00a0\u00e1lcool gel. Em contato com a prote\u00edna que comp\u00f5e os v\u00edrus, ele provoca a chamada desnatura\u00e7\u00e3o proteica. Esse processo, basicamente, significa expor as prote\u00ednas a um meio diferente do qual elas foram geradas, o que gera um efeito parecido com o de uma coagula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Mesmo sendo extremamente eficiente para acabar com micro-organismos, o \u00e1lcool gel n\u00e3o \u00e9 a subst\u00e2ncia ideal para ser usada em todas as situa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>&#8220;Ao contr\u00e1rio da \u00e1gua e do sab\u00e3o, o \u00e1lcool gel n\u00e3o promove a remo\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica. Al\u00e9m disso, ele precisa ser usado com cuidado, j\u00e1 que h\u00e1 risco de acidentes, como quando algu\u00e9m n\u00e3o espera ele secar e acaba passando a m\u00e3o nos olhos&#8221;, diz Suleiman.<\/p>\n<p>Aqui, vale duas dicas. A primeira \u00e9 observar a sujeira das suas m\u00e3os: se ela \u00e9, de alguma forma vis\u00edvel, o ideal \u00e9 usar \u00e1gua e sab\u00e3o, n\u00e3o o \u00e1lcool. A outra \u00e9 pensar no \u00e1lcool gel como um complemento para limpeza, para ser usado ap\u00f3s lavar as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o ou quando n\u00e3o h\u00e1 acesso a uma pia. E nunca como meio de higiene principal.<\/p>\n<p><em>(Fonte\/Foto: Uol)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lavar bem as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o \u00e9 uma boa forma de diminuir as chances de infec\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":48409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2834,1],"tags":[],"class_list":["post-48408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48411,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48408\/revisions\/48411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}