![\"\"](\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/bacoalhada-a-bras-1585936475313_v2_750x421.jpg\")
<\/a>Bacoalhada \u00e0 Br\u00e1s<\/p><\/div>\n
1. Bacoalhada \u00e0 Br\u00e1s\u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n Dessalgue do bacalhau<\/strong><\/p>\n Preparo do bacalhau<\/strong><\/p>\n Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Dessalgue do bacalhau: <\/strong>Para dessalgar o bacalhau desfiado, lave-o em uma bacia com \u00e1gua fria, trocando a \u00e1gua quatro ou cinco vezes. Esprema em um pano para retirar o excesso de \u00e1gua.<\/p>\n<\/div>\n Preparo do bacalhau: <\/strong>Doure a cebola e o alho no azeite extravirgem e adicione o bacalhau. Deixe cozinhar por alguns minutos, cuidando para que n\u00e3o seque demais. Adicione a batata (caso prefira bem crocante, deixe para acrescent\u00e1-la apenas na finaliza\u00e7\u00e3o do prato). Bata os ovos com pimenta a gosto. Adicione os ovos batidos \u00e0 mistura, sempre mexendo, e siga cozinhando. Adicione a salsa picada e corrija os temperos, se necess\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Coloque o preparado no centro dos pratos ou travessa, finalize com as azeitonas picadas e perfume com os azeites aromatizados.<\/p>\n Bacalhau ao Z\u00e9 do Pipo<\/p><\/div>\n 2. Bacalhau ao Z\u00e9 do Pipo<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n Modo de preparo:<\/strong> Cozinhe a posta de bacalhau inteira at\u00e9 que ela fique macia. Reserve. Em uma panela leve o azeite, a cebola e o a\u00e7afr\u00e3o. Deixe em temperatura baixa at\u00e9 que a cebola amole\u00e7a e fique dourada. Em um refrat\u00e1rio fa\u00e7a uma cama com as batatas cozidas e cubra com a posta de Bacalhau. Espalhe o molho de cebola sobre o bacalhau e cubra com a maionese. Disponha o pur\u00ea de batatas em volta e leve ao forno para gratinar. Para servir disponha os peda\u00e7os de piment\u00e3o sem pele, o ovo cozido cortado em quatro e as azeitonas pretas.<\/p>\n Macarr\u00e3o com Bacalhau, Manjeric\u00e3o e Tomates-Cereja<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<\/div>\n 3. Macarr\u00e3o com Bacalhau, Manjeric\u00e3o e Tomates-Cereja<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n Modo de preparo:<\/strong> Cozinhe o talharim conforme instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Em uma panela m\u00e9dia, em fogo m\u00e9dio, doure o alho no azeite. Junte o bacalhau e refogue levemente. Acrescente as azeitonas, o tomate seco (se for usar) e o manjeric\u00e3o. Reserve. Em outra panela, em fogo m\u00e9dio, doure a farinha e junte o azeite. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre at\u00e9 que encorpe. Por \u00faltimo, adicione o requeij\u00e3o e o sal. Sirva por\u00e7\u00f5es individuais de massa, molho e refogado de bacalhau. Polvilhe o queijo parmes\u00e3o por cima e decore com os tomates-cerejas e as folhas de manjeric\u00e3o.<\/p>\n\n
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