{"id":59486,"date":"2020-07-03T12:12:07","date_gmt":"2020-07-03T15:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=59486"},"modified":"2020-07-03T18:20:59","modified_gmt":"2020-07-03T21:20:59","slug":"3-receitinhas-de-comfort-foods-para-preparar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2020\/07\/03\/3-receitinhas-de-comfort-foods-para-preparar-em-casa\/","title":{"rendered":"3 receitinhas de &#8216;comfort foods&#8217; para preparar em casa"},"content":{"rendered":"<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"60\" data-block-id=\"2\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Comer por conforto, por lembran\u00e7a, por afeto. A comida \u00e9 a nossa maior fonte de prazer. Sabe aquele bolo de av\u00f3 de inf\u00e2ncia que voc\u00ea lembra e j\u00e1 come\u00e7a a salivar? Ou aquela torta de Natal que s\u00f3 a sua m\u00e3e consegue preparar e que voc\u00ea conta os dias para comer? Esse tipo de comida \u00e9 chamada de comfort food.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wall protected-content\">\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"72\" data-block-id=\"3\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">O termo comfort food significa \u201ccomida confort\u00e1vel\u201d. Ela desperta conforto e bem-estar ao ser consumida, justamente por nos lembrar de momentos especiais. Mas, tamb\u00e9m \u00e9 considerado comfort food aquele alimento que voc\u00ea sente vontade no dia a dia e que associa com uma situa\u00e7\u00e3o especifica, como a pipoca quando assiste a um filme em um domingo chuvoso. A ess\u00eancia do comfort food est\u00e1 na simplicidade e no sentimento que determinada comida desperta.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"43\" data-block-id=\"4\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">O inverno \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o do ano mais regada de momentos comfort food. Uma sopa quente para aquecer o corpo, um fondue com o parceiro ou parceira em uma data especial, um chocolate quente na lareira da viagem do fim de semana.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"37\" data-block-id=\"5\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Por que n\u00e3o aproveitar o momento atual onde as pessoas est\u00e3o em casa, e planejar receitas de conforto para preparar em fam\u00edlia e curtir o inverno? Confira duas receitas de fondue doce e salgado:<\/p>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"3\" data-block-id=\"7\">\n<div class=\"content-intertitle\">\n<p><strong>Fondue de queijo<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"1\" data-block-id=\"8\">\n<div id=\"attachment_59498\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-59498\" class=\"wp-image-59498\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue-300x200.jpg 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue-768x512.jpg 768w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue.jpg 984w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><p id=\"caption-attachment-59498\" class=\"wp-caption-text\">Fondue de queijo<\/p><\/div>\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"46\" data-block-id=\"9\">\n<ul class=\"content-unordered-list\">\n<li>1 pote de requeij\u00e3o light<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de queijo tipo grana padano<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo cottage<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de vinho branco<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de cebolinha picada<\/li>\n<li>P\u00e3o ou torradas integrais<\/li>\n<li>Br\u00f3colis cozido<\/li>\n<li>Batata bolinha cozida<\/li>\n<li>Couve-flor cozido<\/li>\n<li>Tomate-cereja<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"51\" data-block-id=\"10\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Modo de preparo:\u00a0<\/strong>Misture o requeij\u00e3o em fogo baixo com o queijo cottage. Em seguida, adicione o queijo tipo grana padano, o vinho branco e finalize com a cebolinha. Misture at\u00e9 que fique cremoso. Sirva com as torradas ou p\u00e3es integrais, o br\u00f3colis e couve cozidos, tomates-cereja e a batata bolinha cozida.<\/p>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"4\" data-block-id=\"11\">\n<div class=\"content-intertitle\">\n<p><strong>Fondue de chocolate amargo<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"1\" data-block-id=\"12\">\n<div id=\"attachment_59505\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-59505\" class=\"wp-image-59505\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue_de_chocolate-600x400-300x200.png\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue_de_chocolate-600x400-300x200.png 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/fondue_de_chocolate-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><p id=\"caption-attachment-59505\" class=\"wp-caption-text\">Fondue de chocolate amargo<\/p><\/div>\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"17\" data-block-id=\"13\">\n<ul class=\"content-unordered-list\">\n<li>1 x\u00edcara de chocolate meio amargo<\/li>\n<li>2 colheres de creme de leite light<\/li>\n<li>Morangos<\/li>\n<li>Uvas<\/li>\n<li>Kiwi<\/li>\n<li>Banana<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"19\" data-block-id=\"14\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Modo de preparo:\u00a0<\/strong>derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Sirva com as frutas picadas.<\/p>\n<\/div>\n<p data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Bolo mousse de chocolate<\/strong><\/p>\n<p data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ng-star-inserted\">500 g de chocolate meio amargo picado (55% a 60% cacau)<\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\">200 g de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\">6 ovos<\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\">Manteiga para untar a f\u00f4rma<\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\">Cacau em p\u00f3 a gosto para polvilhar<\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\">Morangos para servir<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_60167\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/1531339492654-bolo-choco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-60167\" class=\"wp-image-60167\" src=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/1531339492654-bolo-choco-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/1531339492654-bolo-choco-300x200.jpg 300w, https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/1531339492654-bolo-choco.jpg 652w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-60167\" class=\"wp-caption-text\">Bolo mousse de chocolate<\/p><\/div>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Unte com manteiga uma f\u00f4rma quadrada de 20 cm. Corte dois ret\u00e2ngulos de papel manteiga com cerca de 30 cm x 20 cm. Cubra o fundo e laterais da f\u00f4rma, dispondo um peda\u00e7o de papel manteiga sobre o outro em cruz. Unte novamente com manteiga sobre o papel\u00a0\u2013\u00a0assim fica mais f\u00e1cil de desenformar.<\/li>\n<li>Leve uma panela pequena com um pouco de \u00e1gua ao fogo m\u00e9dio \u2013 ela ser\u00e1 a base para o banho-maria.<\/li>\n<li>Coloque o chocolate numa tigela de vidro refrat\u00e1rio (ou inox) e encaixe sobre a panela com \u00e1gua fervente. A tigela n\u00e3o deve encostar no fundo da panela, o vapor \u00e9 suficiente para derreter o chocolate. Junte a manteiga em peda\u00e7os e deixe derreter, mexendo de vez em quando com uma esp\u00e1tula. Retire do banho-maria e deixe amornar.<\/li>\n<li>Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para\u00a0uma tigela de vidro (ou inox) \u2013 assim, se um estiver estragado voc\u00ea n\u00e3o perde a receita.<\/li>\n<li>Encaixe a tigela com os ovos sobre a panela do banho-maria e mexa com o batedor de arame at\u00e9 que formem uma espuma, mas sem cozinhar. Os ovos aquecidos aumentam mais de volume quando s\u00e3o batidos.<\/li>\n<li>Transfira os ovos para a tigela da batedeira e comece a bater em velocidade baixa. V\u00e1 aumentando gradualmente. Deixe bater em velocidade alta at\u00e9 que tripliquem de volume, formando uma espuma densa, marcada pelo batedor.<\/li>\n<li>Junte \u2153 dos ovos batidos ao chocolate derretido e mexa bem com a esp\u00e1tula para incorporar. Acrescente o restante, misturando delicadamente, de baixo para cima. Transfira a massa do bolo para a f\u00f4rma.<\/li>\n<li>Coloque a f\u00f4rma do bolo numa assadeira e preencha o fundo com \u00e1gua fervente. Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 20 minutos \u2013 a superf\u00edcie do bolo deve estar opaca e firme, mas o interior ainda mole.<\/li>\n<li>Deixar esfriar em temperatura ambiente antes de levar para a geladeira para firmar por pelo menos 2 horas\u00a0\u2013 como esse bolo \u00e9 muito\u00a0cremoso, esse tempo na geladeira \u00e9 essencial para voc\u00ea conseguir cortar e servir. Se preferir, prepare o bolo no dia anterior.<\/li>\n<li>Retire o bolo da geladeira e desenforme ainda gelado: passe uma esp\u00e1tula na lateral, entre o papel manteiga e a f\u00f4rma. Usando o papel como suporte, transfira o bolo para um prato. Para a consist\u00eancia ideal, o bolo deve ficar em temperatura ambiente ao menos 15 minutos antes de ser servido. (Mas aten\u00e7\u00e3o: esse tempo pode variar se estiver mais ou menos calor em sua cozinha.)<\/li>\n<li>Polvilhe o bolo com cacau em p\u00f3 e sirva os peda\u00e7os com morangos ou a fruta de sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"19\" data-block-id=\"14\">\n<p data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><em>(Fonte: TV Tem\/Fotos: Unsplash)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Termo se refere \u00e0 comida que desperta conforto e bem-estar ao ser consumida<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":60167,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2824],"tags":[],"class_list":["post-59486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59486"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60236,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59486\/revisions\/60236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}