{"id":62271,"date":"2020-07-22T10:11:26","date_gmt":"2020-07-22T13:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=62271"},"modified":"2020-07-22T10:11:26","modified_gmt":"2020-07-22T13:11:26","slug":"kfc-vai-testar-nuggets-de-frango-feitos-em-impressora-3d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2020\/07\/22\/kfc-vai-testar-nuggets-de-frango-feitos-em-impressora-3d\/","title":{"rendered":"KFC vai testar nuggets de frango feitos em impressora 3D"},"content":{"rendered":"
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O objetivo \u00e9\u00a0simular o\u00a0gosto\u00a0e a textura de frango convencional, sem o sacrif\u00edcio dos animais<\/p><\/div>\n

O KFC, rede de fast food especializada em frango frito, est\u00e1 se juntando a uma empresa russa para criar carne em laborat\u00f3rio. Usando uma impressora 3D, a empresa poder\u00e1 produzir nuggets de frango com a carne de frango sint\u00e9tica.<\/p>\n

O an\u00fancio da novidade em desenvolvimento foi feito por um comunicado. A empresa afirma estar trabalhando com a companhia russa 3D Bioprinting Solutions<\/em>. \u201cNosso experimento \u00e9 testar tecnologia de bioimpress\u00e3o em 3D para produzir produtos de frango que podem ajudar a resolver\u00a0problemas\u00a0iminentes globais\u201d, aponta Raisa Polyakova, gerente geral da empresa na R\u00fassia.<\/p>\n

Segundo o KFC, a R\u00fassia ser\u00e1 o primeiro pa\u00eds a testar a novidade. Se tiver boa aceita\u00e7\u00e3o, o modo de produ\u00e7\u00e3o ser\u00e1 exportado para o resto do mundo, nas filiais da rede. O produto deve chegar ao mercado local j\u00e1 no pr\u00f3ximo trimestre. O objetivo \u00e9\u00a0simular o\u00a0gosto\u00a0e a textura como da carne de frango convencional, sem o sacrif\u00edcio dos animais.<\/p>\n

Mas a produ\u00e7\u00e3o do nugget de laborat\u00f3rio ainda envolve o uso de c\u00e9lulas de frango junto com as de plantas. Por isso, a empresa n\u00e3o divulga o produto como vegano ou vegetariano, mas apenas “sem\u00a0sacrif\u00edcio animal”.\u00a0 Esse tipo de t\u00e9cnica laboratorial come\u00e7ou a ser usada na\u00a0medicina, em estudos de recria\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os e partes do corpo, em casos nos quais h\u00e1 necessidade de transplante. A empresa russa usa um processo semelhante para a cria\u00e7\u00e3o nuggets.<\/p>\n

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\u201cTecnologias de bioimpress\u00e3o em 3D s\u00e3o amplamente\u00a0reconhecidas\u00a0na medicina e est\u00e3o ganhando popularidade na produ\u00e7\u00e3o de comidas, como a de carne. No futuro, o desenvolvimento r\u00e1pido de tais tecnologias nos permitir\u00e3o fazer carne impressa em 3D muito mais acess\u00edvel e esperamos que a tecnologia criada nesta coopera\u00e7\u00e3o com o KFC possa acelerar o lan\u00e7amento de carne baseada em c\u00e9lulas animais\u201d, explica Yusef Khesuani, cofundador da 3D Bioprinting Solutions.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

(Fonte: IG\/Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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