{"id":8347,"date":"2018-04-03T15:32:04","date_gmt":"2018-04-03T18:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/?p=8347"},"modified":"2018-04-03T15:32:33","modified_gmt":"2018-04-03T18:32:33","slug":"saude-macarrao-pode-ser-considerado-bom-carboidrato-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/2018\/04\/03\/saude-macarrao-pode-ser-considerado-bom-carboidrato-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Sa\u00fade: macarr\u00e3o pode ser considerado ‘bom carboidrato’, diz estudo"},"content":{"rendered":"
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Com baixo \u00edndice glic\u00eamico, pesquisa mostra que, quando aliado a uma dieta saud\u00e1vel, alimento n\u00e3o induz o ganho de peso (Foto: Reuters\/Stringer)<\/em><\/p><\/div>\n

O macarr\u00e3o n\u00e3o contribui para o ganho de peso quando aliado \u00e0 uma dieta saud\u00e1vel. Isso porque, apesar de ser um carboidrato, ele induz menos picos de a\u00e7\u00facar que outros alimentos da mesma classe. A conclus\u00e3o \u00e9 de um estudo de revis\u00e3o publicado nesta ter\u00e7a-feira (3) no “British Medical Journal”.<\/p>\n<\/div>\n

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Essa caracter\u00edstica do macarr\u00e3o \u00e9 importante para muitas dietas, j\u00e1 que o pico de a\u00e7\u00facar no sangue induz \u00e0 maior produ\u00e7\u00e3o de insulina (horm\u00f4nio que ajuda a transformar o alimento em energia). A quest\u00e3o com o horm\u00f4nio \u00e9 que, quanto mais ele \u00e9 produzido, maior o apetite posterior \u00e0 ingest\u00e3o do alimento e maior a possibilidade de armazenamento de gordura.<\/p>\n<\/div>\n

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A informa\u00e7\u00e3o sobre o baixo \u00edndice glic\u00eamico do macarr\u00e3o n\u00e3o \u00e9 exatamente nova, mas alguns estudos j\u00e1 haviam apontado resultados divergentes sobre o assunto. A diferen\u00e7a \u00e9 que agora pesquisadores do Hospital St. Michael, no Canad\u00e1, fizeram uma pesquisa de meta-an\u00e1lise: quando cientistas estudam cuidadosamente o resultado e a metodologia utilizada em outras pesquisas para que se chegue a um consenso cient\u00edfico.<\/p>\n<\/div>\n

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A maior parte dos estudos comparou pessoas que comeram macarr\u00e3o com aquelas que n\u00e3o integravam o alimento \u00e0 dieta. Para eliminar diferen\u00e7as relacionadas a outros alimentos, os cientistas escolheram os estudos em que todos os participantes aliavam a massa a dietas saud\u00e1veis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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As pessoas envolvidas nos estudos comeram, em m\u00e9dia, 3,3 por\u00e7\u00f5es de massa por semana em vez de outros carboidratos. Uma por\u00e7\u00e3o \u00e9 igual a meia x\u00edcara de massa cozida. Depois de um acompanhamento m\u00e9dio de aproximadamente 12 semanas, participantes n\u00e3o s\u00f3 n\u00e3o ganharam peso como perderam cerca de meio quilo. O pesquisador pontua que os estudos n\u00e3o estavam procurando medir a perda de peso, mas demonstrar se a ado\u00e7\u00e3o de uma dieta com macarr\u00e3o contribu\u00eda para o ganho.<\/p>\n

Fonte: Portal G1<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pesquisa mostra que alimento n\u00e3o induz o ganho de peso se aliado a uma dieta saud\u00e1vel<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8350,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1903,5,2728,2729,372,6,15],"class_list":["post-8347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-brasil","tag-jundiai","tag-macarrao","tag-massa","tag-mundo","tag-saude","tag-tvtec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8347"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8349,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347\/revisions\/8349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvtecjundiai.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}