Para participar do Circuito Gastron\u00f4mico \u00e9 preciso atender a pelo menos dois dos crit\u00e9rios do Projeto: possuir em seu card\u00e1pio permanente um prato reconhecidamente vinculado \u00e0 cultura gastron\u00f4mica de Jundia\u00ed; utilizar insumos ou mat\u00e9ria prima de produtores rurais locais; possuir, em seu card\u00e1pio permanente, bebidas, vinhos e\/ou sucos que s\u00e3o produzidos em Jundia\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
O gestor da UGAAT, Eduardo Alvarez, lembra que o Circuito Gastron\u00f4mico \u00e9 mais uma pol\u00edtica p\u00fablica implantada pelo atual governo. \u201cVoltamos o olhar tur\u00edstico para a gastronomia local, com o uso de insumos dos nossos produtores rurais. Com isso, estimulamos que o turista conhe\u00e7a nossa cidade, como tamb\u00e9m nossos produtos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Os interessados devem preencher o formul\u00e1rio. \u201cAp\u00f3s o cadastro, ser\u00e1 validada individualmente com cada empreendimento sua participa\u00e7\u00e3o. Esta \u00e9 mais uma importante etapa que envolve a cria\u00e7\u00e3o do Circuito Gastron\u00f4mico. O trabalho iniciou-se com a apresenta\u00e7\u00e3o para os empres\u00e1rios, seguido da Rodada de Neg\u00f3cios. Neste momento, precisamos entender quais empreendimentos t\u00eam interesse em participar. O objetivo do Circuito \u00e9 incentivar e valorizar os empreendimentos gastron\u00f4micos localizados principalmente na regi\u00e3o central da cidade, multiplicando os efeitos positivos do turismo\u201d, explica a diretora de Turismo, Marcela Moro. O projeto inclui o desenvolvimento de marca do Circuito e v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o, focadas principalmente nas redes sociais.<\/p>\n\n\n\n \u201cO Circuito valoriza tamb\u00e9m o nosso produtor rural, sem contar que, ao consumir os produtos locais, com mat\u00e9ria prima do nosso agroneg\u00f3cio, pensamos na sustentabilidade dessa cadeia, que envolve n\u00e3o s\u00f3 o dono do restaurante, mas, por exemplo, o produtor de vinho local, os agricultores e as agroind\u00fastrias familiares que podem vender seus produtos nesses neg\u00f3cios\u201d, lembra a diretora de Agroneg\u00f3cio, Isabel Harder.<\/p>\n\n\n\n![\"DESCRI\u00c7\u00c3O](\"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/05\/restaurante_circuito_gastronomico.jpeg\")