Arquivos sobre “Dia do Cozinheiro”
10
maio 2018
Manuel Alves Filho*
O dia 10 de maio homenageia as cozinheiras e cozinheiros. Aproveito a data e compartilho minha reflexão a respeito. A ciência afirma que os seres humanos são feitos da mesma matéria que as estrelas. Para a poesia, são feitos da mesma matéria dos sonhos. Tenho para mim que os cozinheiros são resultado do amálgama dos dois “ingredientes”, cozidos lentamente e à perfeição. Mas, reconheçamos, nem todos os profissionais da cozinha resultam de uma mesma receita e método de cocção. Temos muitos que não chegaram ou passaram do ponto.
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