Receita com bacalhau é boa pedida para a Sexta-Feira da Paixão
Segue abaixo a dica de receita da equipe da TVTEC para esta Sexta-Feira da Paixão.
Fonduta de bacalhau com fetuccine
1 kg de bacalhau em lascas dessalgado
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1l de creme de leite fresco
2 ramos de sálvia picado
400g de fetuccine cozido
Sal e Pimenta do reino
Preparo
Em uma panela refogue a cebola e o alho em azeite, adicione então o bacalhau e deixe ele cozinhar e perder toda a água. Quando isto acontecer adicione o creme de leite fresco e ferva até reduzir a metade.
Ajuste o sal e a pimenta do reino adicionando então o fetuccine.
Mexa e finalize com os ramos de sálvia picados.
sirva imediatamente.
Dica: a fonduta de bacalhau pode ser usada como recheio para um delicioso escondidinho, quiches, tortas, panquecas, etc.
Assista nossa matéria abaixo:
