Confira 3 opções de saladas leves para saborear nos dias mais quentes

A época mais quente do ano se aproxima e ninguém resiste a uma refeição leve e saborosa, como as saladinhas, uma boa opção para aqueles que querem levar uma vida saudável. Confira abaixo 3 opções com ingredientes fresquinhos:

SALADA:

• 1 cabeça de alface romana
• 250 g de filé de frango
• 1 xícara de chá de croutons
• 50 g de parmesão ralado ou em lascas

MOLHO:

• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de molho inglês
• 30 g de parmesão ralado
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de orégano
• 200 ml de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

SALADA PRIMAVERA CROCANTE COM ABACATE

• 100 g de folhas de espinafre cru
• 100 g de folhas de mini rúcula
• 1 avocado maduro (ou 1/2 abacate médio maduro)
• 1 abobrinha pequena
• 10 tomates cereja
• 2 fatias de pão de forma

• 8 ovos de codorna cozidos
• Azeite de oliva
• Vinagre balsâmico
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Sementes de girassol descascadas (opcional)

SALADA DE ABOBRINHA COM MUÇARELA DE BÚFALA NO POTE

SALADA:

• 1 abobrinha média
• 1/2 xícara de quinoa branca cozida
• 2 rabanetes cortados em rodelas finas
• 8 bolinhas de muçarela de búfala
• 1/2 xícara de ervilhas frescas cozidas
• Alface crespa a gosto (opcional)

MOLHO:

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto

(Fonte/Imagem: A Revista de Mulher)