Conheça 3 receitas que estão bombando no YouTube

A necessidade de permanecer em casa devido à pandemia levou muita gente para a cozinha pela primeira vez, aumentando o número de buscas por receitas simples no YouTube. Descubra quais são as três preparações mais visualizadas na plataforma durante a quarentena:

Bolo Gelado de Chocolate

Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de água morna
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite

Calda

• 1+1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador bata o óleo, os ovos e a água morna; reserve.
• Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
• Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido (180° C), por 30 minutos.

Recheio

• Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela.
• Mexa bem e adicione o chocolate ao leite.
• Volte a mexer e desligue o fogo.
• Acrescente o creme de leite e misture tudo.
• Espere esfriar.

Calda

• Em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
• Mexa bem até ficar uma calda homogênea.

Montagem

• Retire o bolo do forno e corte ao meio, no sentido da largura.
• Molhe as duas partes com a calda, certifique-se de deixar tudo bem molhadinho.
• Adicione o recheio em umas das partes do bolo e cubra com a outra.
• Finalize com granulado e corte os pedaços de bolo.
• Envolva cada pedaço com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Prontinho!!

Fricassé de Frango

Fricassé de Frango

Ingredientes

Creme

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de milho (com a água)
• 1/2 tablete ou caldo em pó de galinha
• 1 caixinha 200g de creme de leite

Frango

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de champignon (opcional)
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• Batata palha para cobrir

Modo de Preparo

• Refogue bem a cebola na manteiga, junte o milho e o tempero. Deixe ferver por 2 minutos em fogo baixo e, em seguida, acrescente o creme de leite. Bata no liquidificador, acerte o sal e reserve.
• Para fazer o frango, refogue a cebola picada com um pouco de azeite, junte o alho e, depois, os demais ingredientes, misturando bem. Acerte o sal e mantenha em fogo baixo até ficar em uma consistência cremosa.
• Na hora de montar, coloque o frango na travessa, cubra com o creme de milho e finalize com a batata palha.

Pão Caseiro Macio

Pão Caseiro Macio

Ingredientes   

• 800 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo 
• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de sopa (cheia) de sal
• 10 g de fermento biológico

Modo de Preparo

• Despeje em uma tigela o leite morno, junto a ele dissolva o fermento acrescentando em seguida os ovos, óleo o açúcar e o sal.
• Misture bem (a mão) todos os ingredientes.
• Em seguida vá acrescentando pouco a pouco a farinha de trigo (a massa ficará no ponto que não irá grudar mais nas mãos).
• Amasse bem, corte em pedaços que desejar enrole e deixe descansar por 1 hora. Pincele cada um com gema de ovo para ficar corado.
• Leve em forno pré-aquecido a 180º graus, depois de 40 minutos aumente para 220º graus para dourá-lo.
• Se quiser poderá colocar na massa antes de enrolar bacon, calabresa ou queijo picado fica ótimo.
• Obs: Não precisa amassar duas vezes.

(Fonte: Vix/Tudo Gostoso/Foto: Reprodução)