Aprenda 3 receitas diferentes para o cardápio de Natal

Natal costuma ser sinônimo de estar rodeado de pessoas amadas e também fartura. Pensando nisso, separamos três opções nem tão comuns no Natal para incrementar a Ceia aí na sua casa. Confere só!

Bruschetta de pão integral com queijo brie, manjericão e tomate

Ingredientes:

• 10 fatias de pão italiano integral
• Queijo brie
• Folhas de manjericão
• Tomate
• Uvas verdes sem caroço
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

1. Sele os pães no azeite até ficarem crocantes.
2. Coloque o queijo, as folhas de manjericão, o tomate e as uvas cortadas.
3. Asse em forno por 10 minutos.
4. Finalize com fio de azeite de oliva.

Bacalhau de forno

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
• 500g de batata inglesa pequena
• 5 ovos
• 1/2 brócolis
• 1/2 cebola roxa em rodelas
• 3 dentes de alho em rodelas
• 1 cebola
• 5 tomates
• Azeitonas pretas
• Azeite de oliva extravirgem a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve-as ao forno pré-aquecido a 220° até que estejam macias e cozidas.
2. Em uma frigideira quente, adicione 2 colheres de azeite e sele todos os lados dos lombos de bacalhau até dourar.
3. Não precisa temperar o bacalhau, pois ele normalmente já é salgado. Na mesma frigideira, usando a gordura que sobrou e acrescentando mais azeite, caso necessário, frite o alho em fogo médio até dourar. Faça o mesmo com a cebola.
4. Cozinhe os brócolis e, após cozido, coloque-o na frigideira também.
5. Ferva os ovos e reserve.
6. Em uma travessa, coloque todos os ingredientes. Decore com folhas de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 220° por 20 minutos ou até esquentar.

Mousse de maracujá com gengibre

Ingredientes

• 3 maracujás
• 2 unidades de iogurte grego zero
• 3 colheres de sopa de adoçante xilitol
• 1 colher de sopa de gelatina incolor
• 4 colheres de sopa de água quente
• Raspas de gengibre

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina na água quente.
2. Bata no liquidificador o maracujá, grego zero e o xilitol.
3. Acrescente a gelatina e bata novamente.
4. Coloque o gengibre e leve a gelar por 2 horas.