Receitas fáceis e deliciosas para preparar na ceia de Natal

Já sabe o que preparar para a ceia de Natal deste ano? Confira duas sugestões de pratos que a TVTEC Jundiaí separou para você e que prometem agradar toda a família!

TORTA DE FRUTAS

INGREDIENTES

Recheio

• 200 gramas de ricota
• 1 pote e meio de cream cheese
• ½ caixa de creme de leite
• 200 gramas de açúcar

Massa

• 1 xícara manteiga gelada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha
• Assadeira de vidro ou uma daquelas que abrem nas laterais, de 25×30 cm

MODO DE PREPARO

Recheio

Despedace a ricota, junte os demais ingredientes, misturando com uma colher. Bata tudo no liquidificador ou no mixer, e depois reserve na geladeira.

Massa

1. Misture manteiga, sal, açúcar e gema e aos poucos acrescente a farinha, misturando com as mãos, até que fique uma massa homogênea.
2. Forre a forma com fundo removível ou de vidro. Não é necessário untar. Faça vários furos com um garfo.
3. Asse 20 minutos ou até ficar crocante e dourada. Deixe esfriar.

Montagem final da torta

Coloque o recheio sobre a massa assada e depois enfeite como quiser, com as frutas de sua preferência. Depois é só desenformar e se deliciar.

FILÉ MIGNON DE PORCO AO MOLHO DE LARANJA

INGREDIENTES

• 500 gramas de filé mignon de porco
• 300 ml de suco de laranja
• ¾ de xícara de mel
• 2 colheres de mostarda
• 300 gramas de farinha panko
• 100 gramas de castanhas da sua preferência

MODO DE PREPARO

Carne

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Coloque um fio generoso de azeite em uma frigideira, deixe aquecer e coloque os filés.
3. Quando começar a esbranquiçar as bordas, é hora de virar.
4. Deixe dourar e reserve em um recipiente
5. Despeje o suco de laranja, o mel, a mostarda na frigideira e depois coloque os filés no fogo novamente.
6. Deixe apurar com a panela destampada. Quando perceber que o molho engrossou é hora de desligar e servir

Farofa

Em uma frigideira aquecida, coloque a farinha e as castanhas, deixe dourar e desligue. Sirva o filé mignon acompanhado da farofa.

(Fonte/Imagem: TVTEC Jundiaí)