Cozinha Itinerante oferece capacitação gratuita em gastronomia para mulheres em JundiaÃ
Jundiaà recebe, entre os dias 3 e 5 de agosto, uma etapa da Cozinha Itinerante, projeto do Instituto Mpumalanga-Cultura, Tecnologia e Meio Ambiente que oferece formação gratuita na área da gastronomia para mulheres. Ao longo de três dias, cerca de 200 participantes terão acesso a aulas práticas ministradas pela chef Adriana Saldanha, com o objetivo de promover qualificação profissional, geração de renda e fortalecimento do empreendedorismo feminino.
A capacitação é voltada para mulheres que já atuam ou desejam ingressar no setor de alimentação, incluindo cozinheiras escolares da rede municipal, agricultoras familiares, microempreendedoras, profissionais da cultura e participantes de programas sociais da Prefeitura. A iniciativa conta com patrocÃnio da Comgás e apoio da Prefeitura de JundiaÃ, por meio do Fundo Social de Solidariedade e das Unidades de Gestão de Educação, Cultura, Agronegócio, Abastecimento e Assistência Social.
A programação contará com a participação da chef indÃgena Kalymaracaya Nogueira, do povo Terena, que apresentará a culinária dos povos originários, e da médica pediatra Raquel Del Monde, especialista em neurodivergências, que abordará a seletividade alimentar de crianças autistas. As oficinas serão realizadas em uma estrutura instalada no estacionamento do Paço Municipal e, após as atividades presenciais, as participantes terão acesso gratuito a 120 horas de conteúdo na plataforma de ensino a distância do projeto.
Além da formação profissional, a Cozinha Itinerante incentiva práticas sustentáveis, como a separação e compostagem de resÃduos orgânicos, reciclagem e redução do uso de plásticos descartáveis. Como legado da passagem por JundiaÃ, o projeto fará a doação e instalação de uma composteira em uma escola da rede pública, contribuindo para a educação ambiental e o aproveitamento sustentável dos resÃduos de cozinha.
Fonte / Imagem: Prefeitura de JundiaÃ
