É de Jundiaí: barbecue de uva transforma tradição em inovação gastronômica

Conhecida como Terra da Uva, a cidade tem na variedade rosada uma importante referência de sua história e produção agrícola. Agora, o ingrediente ganha uma utilização diferente, transformado em um molho inspirado no tradicional barbecue, muito utilizado para acompanhar carnes.

A proposta mostra como um produto tão ligado à identidade jundiaiense pode ganhar novas possibilidades na gastronomia, valorizando a criatividade e os talentos locais.

No programa, o público conhece a história da criação, os detalhes da receita e as possibilidades de utilização do molho.

O É de Jundiaí vai ao ar a partir das 19 horas, pelo canal 24 da Claro TV e também pelas redes sociais da TVTEC, no Facebook, Instagram e YouTube.

Fonte/Imagem Redação TVTEC