Brasil e Bélgica: com ou sem chocolate?

Vamos nós. Sábado é o Dia Internacional do Chocolate. Para quem não sabia, o chocolate é fantástico e praticamente afasta todos os males, embora uma ala conservadora de nutricionistas torça o nariz para a ideia. Eu consegui apurar pelo menos seis propriedade do chocolate pesquisando um pouquinho. Contudo, não há como negar que ele previne os males do coração e também alivia o estresse. Quanto mais cacau tiver o chocolate, melhor, o que torna o chocolate amargo o campeão dos chocolates. E quero falar de campeonato e chocolate. Das duas coisas.

A ciência recomenda 30 gramas de chocolate amargo por dia. Não mais. Baixa a pressão, o colesterol se normaliza, pode-se fazer as pazes com a balança, aumenta a sensação de bem-estar e o estresse vai se desmilinguindo, a imunidade aumenta e as defesas do corpo ficam fortalecidas e a recuperação, depois de um treino forte, é quase que imediata. Só para falar um pouco de como é bom o chocolate. Por qual motivo? Por que ali, no chocolate, estão os carboidratos, o triptofano, a teobromina, a feniletilamina, a fenilalanina, a tirosina, as aciletanolaminas, etc, etc, etc…

Se o sábado é o Dia Internacional do Chocolate, a sexta é dia de quarta de final na Copa do Mundo. Com Brasil e Bélgica – os belgas são especialistas em chocolate. O chocolate belga, aliás, é cercado de mitos como o de ser usado por chocolatiers como um emblema de honra que deixa para trás até os chocolates suíços. Tudo começou em 1912, quando os belgas, quando Jean Neuhaus Jr. inventou o praliné, possibilitando a formatação dos chocolates e a chegada a um conceito inovador de embalagem. E na verdade os belgas trabalharam para que o mundo acreditasse que, como os italianos têm o melhor vinho do mundo, os franceses o melhor queijo, eles têm o melhor chocolate.

Nós enfrentaremos os belgas do melhor chocolate do mundo nesta sexta (6). Este é o único título deles. Nós gostamos de chocolate e dos seus benefícios. Porém, somos conhecidos com outro título: Brasil, o País do Futebol! Não o país do vinho, do queijo ou do chocolate. Nenhuma seleção do mundo é Pentacampeã. Então, o melhor que pode acontecer será darmos mais um passo rumo ao Hexa e garantirmos, gentilmente, que os belgas voltem para casa e levem o chocolate deles.